كيف تعرف متى يتم طهي النقانق بالكامل؟
أفضل طريقة لمعرفة وقت نضج النقانق على الشواية هي الطهي على درجة حرارة متوسطة منخفضة تصل إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) و نزعها عن الشواية عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية). لا ينبغي أبدًا تناول النقانق وهي لا تزال زهرية من الداخل.
هل من المقبول أن تكون النقانق زهرية قليلاً؟
القليل من اللون الوردي على ما يرام: وزارة الزراعة الأمريكية تراجع درجة حرارة طهي لحم الخنزير: الاتجاهان خفضت وزارة الزراعة الأمريكية درجة حرارة الطهي الموصى بها لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت. وتقول إن هذا قد يترك بعض لحم الخنزير يبدو ورديًا ، لكن اللحم لا يزال آمنًا للأكل.
هل يمكنك الإفراط في طهي النقانق؟
النقانق مليئة بالدهون والنكهة ، وطالما لا تقوم بوخزها بالشوكة ، من الصعب جدًا أن تفرط في طهي النقانق. في حين أن درجة حرارة الطهي المثالية للنقانق هي 160 درجة فهرنهايت ، فإن النقانق متسامحة وإذا انتهى بها الأمر إلى 170-180 درجة فهرنهايت ، فلا تقلق ، فسيظل مذاقها لذيذًا!
هل يجب طهي النقانق؟
في الأساس، يجب طهي النقانق الطازجة بالكامل و النقانق المدخنة الجوز فقط يجب إعادة تسخينها. سيشير الملصق الموجود على العبوة إلى ضرورة إعادة التسخين أو سيشير إلى ضرورة الطهي. لا يعني شوي النقانق أن عليك سلقها في البيرة أو الماء أو أي سائل آخر.
كيفية طهي النقانق على الطريقة الألمانية للموقد - كيفية قلي النقانق
هل يجب عليك سلق النقانق قبل الشوي؟
من السهل غلي النقانق
تتطلب النقانق الطازجة طريقة طهي مختلفة. من الضروري سلق النقانق قبل الشوي للتأكد من طهيها جيدًا. يعد طهي النقانق في مقلاة من الحديد الزهر طريقة جيدة للقيام بذلك. ... يمكنك بعد ذلك نقل النقانق إلى الشواية لتحميرها جيدًا وهشاشتها.
ما هي المدة التي تستغرقها في طهي النقانق على الشواية؟
يجب أن تُشوى النقانق ببطء على حرارة متوسطة منخفضة (بين 300 و 350 درجة فهرنهايت) للحصول على أفضل النتائج. يجب أن يستغرق حوالي 20 دقيقة لتصل إلى درجة الحرارة الداخلية المرغوبة 160 درجة فهرنهايت. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة حسب سمك النقانق.
ما هي المدة التي يجب أن تطبخ فيها النقانق بالبخار؟
أحضر البيرة حتى تغلي في قدر كبير مزود بسلة باخرة. اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف النقانق والبخار لـ حوالي 10 دقائق حتى تنضج.
كم من الوقت يغلي النقانق غير المطبوخة؟
اسلقي النقانق من أجل حوالي 20 دقيقة.
شغل المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية واترك الماء يسخن حتى الغليان. بمجرد أن يغلي ، اخفض الحرارة حتى لا تغلي أو تفسد النقانق. إذا قمت بغلي النقانق على نار أبطأ وألطف ، ستحصل على نقانق أفضل.
كم من الوقت يستغرق قلي النقانق؟
احرق النقانق حوالي 3 دقائق لكل جانب، حتى لون بني ذهبي غامق. إذا لم تقم بتسخين المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر أكثر من اللازم ، فلن تنفجر النقانق وستكون على ما يرام تمامًا.
كيف تطبخ النقانق غير المطبوخة؟
قد يتم طهي النقانق الطازجة غير المطبوخة مباشرة على الشواية على نار متوسطة لمدة 18-25 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي ويقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة. راقب بعناية وقلّب كثيرًا باستخدام الملقط لتجنب الإفراط في الطهي. تجنب الوخز بالشوكة. يمكن أيضًا سلق النقانق الطازجة غير المطبوخة جزئيًا ثم شويها.
هل نقانق جونسونفيل مطبوخة مسبقًا؟
بالطبع ، هؤلاء هم Johnsonville Brats. لا يزال بإمكان هواة الشواء اختيار تسخينها على الشواية. www.Johnsonville.com. هذه النقانق اللذيذة بالحجم الكامل مطبوخة بالكامل ومُحمصة مسبقًا ومجمدة بشكل فردي!
ما هي درجة الحرارة التي تحتاجها النقانق ليتم طهيها؟
سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة منخفضة. أضف النقانق. يُطهى ويُغطى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني وتكون درجة الحرارة الداخلية 160F، وتحول الروابط في كثير من الأحيان.
هل يمكنك أكل النقانق المسلوقة؟
لا تغلي النقانق أبدًا في البيرة أو أي سائل آخر قبل أو بعد الشواء. يغلي النقانق في الواقع يرشح النكهة من اللحوم. لا بأس من تبخيرها مع غليان الجعة وشرائح البصل في مقلاة من الألومنيوم لإبقاء النقانق دافئة ورائعة. الغلي بأي شكل من الأشكال ليس جيدًا أبدًا.
هل من الآمن أكل النقانق الوردية؟
عندما يتعلق الأمر بالنقانق ، فإن الأمر المباشر هو ذلك اللون الوردي آمن تمامًا للأكل. وذلك لأن غالبية النقانق مصنوعة من اللحم المفروم مما يعني أن اللون الوردي واضح. أيضًا ، سيبقى هذا اللون الوردي على حاله حتى بعد طهي النقانق.
هل يجب أن أطبخ النقانق بالبخار؟
يساعد تبخير النقانق ، سواء كنت تنهي النقانق عن طريق تحميرها على الشواية أو في المقلاة ، على إضفاء النكهة والحفاظ على الرطوبة في النقانق.
ما الفرق بين النقانق والسجق؟
السجق هو تحضير اللحم المفروم الذي يمكن العثور عليه في أصناف مجففة أو طازجة ويباع إما في غلاف كحلقات أو بكميات كبيرة. Bratwurst هو نوع معين من النقانق الطازجة المصنوعة من لحم الخنزير أو لحم العجل.
هل يمكنك تتبيل النقانق؟
عندما تكون ساخنة ، صر زيت خفيف. يُمزج البيرة والبصل في قدر كبير ؛ يجلب ليغلي. اغمر النقانق في البيرة ؛ نضيف رقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والملح والفلفل. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى.
ما هي المدة التي تستغرقها في شواء النقانق على درجة 400؟
الاتجاهات
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. ...
- غطي صينية الخبز بورق القصدير. ...
- ضع النقانق على صينية الخبز ، واترك مساحة كبيرة بينهما.
- اخبز النقانق على جانب واحد لمدة 10 دقائق.
- اقلب النقانق واتركها على الجانب الآخر لمدة 5 إلى 7 دقائق (حتى تحمر).
هل يمكنك عمل نقانق جونسونفيل في الفرن؟
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع الروابط المذابة بمسافة 1 بوصة على صينية ورق مبطنة بورق. تخبز لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة الوصلة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت ويتحول لون النقانق إلى اللون البني وتحول الروابط مرة واحدة.
هل يمكنك قلي النقانق العميقة؟
مع التأكد من السير في حوالي 3/4 من الطريق. اغمس النقانق في الخليط وقم بتغطيتها بالتساوي. ضعهم بلطف مباشرة في الساخن (350 درجة) نفط. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
كيف يمكنك طهي النقانق المطبوخة مسبقًا على الموقد؟
استعد من الحالة المجمدة أو المذابة.
- سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
- ضع الكمية المطلوبة من النقانق و 1/2 كوب ماء في المقلاة وقم بتغطيتها.
- تسخين لمدة 7 دقائق اقلب واستبدل الغطاء.
- سخنيها لمدة 7 دقائق.
- دعه يقف لمدة دقيقتين.
ما الطبقة التي تضعها على النقانق؟
الطبقة العلوية الأكثر شيوعًا هي كاتشب ، خردل ، مخلل الملفوف ، مكعبات البصل والمذاق. ولكن مع شقي ، كل شيء يذهب إلى حد كبير! كما هو الحال مع هذه الوصفة الخاصة بـ Cheesy Beer Brat مع المخللات المقلية ، الموجودة في Taste And See.
ما هو الطبق الجانبي الجيد للنقانق؟
ماذا تقدم مع النقانق؟
- ملفوف (ملفوف سريع التحضير مع لحم مقدد)
- ملفوف مخلل.
- سلطة الكرنب.
- الفلفل والبصل (اطبخهم جنبًا إلى جنب مع النقانق)
- الذرة على قطعة خبز (ذرة فورية)
- سلطة البطاطس (سلطة البطاطس بالخردل الحار)
- أطباق البطاطس الأخرى (البطاطس العشبية ، البطاطس المخبوزة في المقلاة الهوائية)
- سلطة خيار.