تخزين المواد الكيميائية والمعقمات بشكل صحيح قم دائمًا بتخزين المواد الكيميائية بعيدًا عن الأسطح الملامسة للطعام. يجب أن تكون منطقة تخزين المواد الكيميائية الخاصة بك منفصلة عن منطقة تخزين الطعام لتجنب التلوث. إذا تم تخزين المواد الكيميائية بالقرب من مناطق إعداد الطعام ، فمن السهل جدًا انسكابها في الطعام.
أين يجب تخزين المواد الكيميائية في منشأة غذائية؟
التصنيف - سلامة الغذاء
الجواب - د - يجب تخزين المبيدات في حجرة مقفلة داخل المطعم. لا ينبغي خلط هذه المقصورة المغلقة مع أي سلعة أخرى داخل المطعم ، حتى لو كانت لأغراض التنظيف.
كيف تخزن المنظفات والمطهرات الكيميائية بشكل صحيح؟
الاحتفاظ بجميع كيماويات التنظيف في عبواتها الأصلية وعدم خلط المواد الكيميائية أبدًا ، حتى لو كانت من "نوع" المادة الكيميائية نفسها. تخزين المواد الكيميائية في مناطق جيدة التهوية بعيدًا عن فتحات التهوية؛ هذا يساعد على منع أي أبخرة من الانتشار إلى مناطق أخرى من المنشأة.
أين يجب تخزين المواد الكيميائية؟
يجب أن تكون المواد الكيميائية لا يخزن أعلى من مستوى العين وأبدا على الرف العلوي لوحدة التخزين. لا تكدس الأرفف. يجب أن يكون لكل رف شفة مانعة للانقلاب. تجنب تخزين المواد الكيميائية على الأرض (حتى مؤقتًا) أو الامتداد إلى ممرات المرور.